Kimdir biri bir çüýşe 100 dollardan gowrak burbon hakda gürläninde, seýrek önümler hakda gürleşýändiklerini bilýärsiňiz.Burbon viski adatça gaty arzan.Şonuň üçin bir çüýşe şerap üç sanlara ýetmek üçin 1) şiräni tapmak kyn, ýa-da 2) yhlas bilen (ýa-da ondan ýokary) bolmaly.Hemişe diýen ýaly bölek tekjelerde bellik edilýär.
Bu çüýşeleriň gymmadymy ýa-da ýokdugy size bagly.Şeýle-de bolsa, bir çüýşe bilen deň bahadan iki ýa-da üç çüýşe ajaýyp burbon satyn alyp bilersiňiz, hil we baha baradaky söhbet birneme bulaşyk bolýar.
Bahasy 100 dollar bilen 125 dollar aralygynda iň gowy görýän 10 çüýşäni saýlanymyzda, tagamy ýeke-täk parametr hökmünde ulanýarys.Hemişe bolşy ýaly, bular umumy bahalar, bölek satuw bahalary teklip edilmeýär.Kärhana sürüp bilýän bolsaňyz, bu çüýşeleriň käbiri has arzan bolup biler.Burbon bazaryny yzarlamakda ýöriteleşen içgi işgäriňiz bar bolsa, başgalaryň sagatlary üç esse artyp biler.
Redemption-yň çäkli neşiri barrel prosesi bilen baglanyşykly.Wiski ilki 60% mekgejöwen, 36% çowdary we 4% malta arpasyny pasta bilen püresi.Soň bolsa, agyr çowdary suwy on ýyl garrady.Soň bolsa, halas ediş topary iň amatly çelekleri tapmak üçin bu çelekleri tertipledi.
Nuthli hoz noýbasy (gabyk ýa-da ýag) belli bir derejede ýokumly duýga eýe, açyk gülli hoşboý ys täze ... çygly diýen ýaly.Eggumurtgaly ysly zatlara, baý ýagly kofe, pecan we hoz, kedr we ýüpek vanil dokumasy bilen tagam ýuwaş-ýuwaşdan sowulýar.Ahyry uzyn we uzakda limon erikiniň yşaraty bar, bu ýumurtga ýakymly ysly zatlara we ýumurtganyň ýakymlylygyna, üstesine-de birneme ýokary güýçli hum.
Bu çylşyrymly sypal.ABokary ABV sizi has köp limon, kedr we hoz ýaly tebigy tagamlary açjak gaýa bölegi goşmaga synanyşar.Netijede, bu MGP-iň meşhur ammaryndan uly barrelleri saýlamagyň güýjüni subut edýär.
Jorj T. Stagg (Jorj T. Stagg) bu köne, has gymmat girelge bolup, indi burbon oýnuny öldürýär.Şiresi, adatça, Buffalo Trace-de öndürilen sekiz-dokuz ýaşly burbondyr we bölünende we çüýşelenende dawa-jenjeliň, kesmegiň ýa-da süzmegiň zerurlygy ýok.Netijede, MSRP tapmak kynlaşýar we baýrak alýan burbon.
ABV-iň 67,2% -inde pekanyň ysy, garaňky we goýy dynç alyş yslary we burnundaky vanil ýagy bolan özboluşly we baý polýus bar.Düwürtik bu tagamlary saklaýar we fonda alça we kofeniň hoşboý ysyny goşýar.Ahyry uzyn we yssy, diliňizde we duýgyňyzda ysly temmäki humyny galdyrýar.
ABV üçin bu biziň üçin birneme yssy.Az mukdarda suw ýa-da buz, aşa yssy we ýylylygyň çykmagyna kömek edýär, şeýle hem miweli, ýokumly we süýji molýus tagamlary.
Tehasdaky Garrison Doganlaryň (Haý) we Tehasdaky Garrison Doganlaryň (Hay) bu ýeke barrel aňlatmasy senetçilik kärhanasynyň däne aýna ussatlygyny görkezmäge gönükdirilendir.Şiresi ýerli ak mekgejöweniň 74% -ini, emläkde ösdürilip ýetişdirilýän ýumşak gyzyl güýzlük bugdaýyň 15% -ini we Kanadanyň 11% arpa arpasyny ýuwmak arkaly öndürilýär.Soň bolsa, bu ruhy üç ýyldan bäş ýyla çenli ýa-da dogry subut edilýänçä we çüýşeli bolýança dynç alyň.
Burnunda kedr, alça, köne deri, vanil, karamelizlenen mekgejöwen we turş alma ysy bolar.Düwürtik, guradylan kedr bilen bilelikde Gyzyl çeňňek, perişde iýmit tortlary, has köp alma we ýakymly temmäki bilen ýakymly süýji alça goldaw berýär.Çilim düwünleri uzyn we yssy, ýakymly darçyn, şeker kubikleri we temmäki bilen doly kedr gutusy.
Bu, duşýan çüýşäňize baglylykda üýtgeýär.Şeýle-de bolsa, bu Garrisonyň köp mukdarda burbon saklamak ukybynyň gowy mysalydyr.Her kim siziň bilen wagt geçirmäge mynasypdyr.Burun, dadyp görmeli, suw goşmaly we has çuňňur gazmaly.
Dört däne kanunlary tagamy ýokarlandyrmak üçin ajaýyp burbondyr.Olaryň “baglanyşygy” 60% mekgejöwen, 20% miras bugdaý, 10% miras çowdary we 10% miras arpa ýaly adaty pasta önümidir.Şiresi çüýşeläp, alty ýyllap federal baglanyşyk ammarynda ýetişdi.Soňra bolsa 50% -e çenli azalýar we baglanan kanuna laýyklykda çüýşelenýär.
Alma ýagy we alça bilen darçyn kişmiş tosty, burnuňyza salam beriň.Tagamy täze kesilen otlara ýakyn, duzly karamel we çaý ajy ýaly mämişi ýagyna degýär, bu tagamlar kem-kemden ýitýär.Ahyry orta uzynlykda bolup, sizi alça gaýtaryp getirýän haýal ýyly darçyn yslysyny yzyna getirýär.
Bu gaty aýlawly viski.Biraz suw miweleri we ysly zatlary ýalpyldadyp biler.Kolorado şerabyna näçe ýakyn bolsaňyz, bu arzan önümi hem tapyp bilersiňiz.
Jim Beamyň bu ýokary derejeli burbony her teňňä degýär.Şiresi, dört viskiden alnan iki şöhläniň gyrgysydyr.Toparlar Knob Creek 7 ýyl, Baker 12 ýyl, Basil Hayden 9 ýyl we Booker 11 ýyl bilen garyldy, soňra bolsa çeleklere bölünip, çüýşelendi.
Bu, hakykatdanam guradylan bägülleriň we akja şerbetiniň gapdalyndaky baý karamel pudagy bilen viski-möý web şekilli ýerzemin şöhleleriniň ilkinji deminde nusgawy burbon ýaly bolup görünýär.Tagamy güýçli kofe tagamly, ýakymly karamel almasy, ýagly vanil gabygy, ýumşak agaç, ýakymly ysly zatlar we alça degmegi bilen “nusgawy” duýgyny saklaýar.Dilde temmäkiniň sähelçe bolmagy sebäpli, ahyry gaty uzyn we ýüpek bolup, sizi ýyly duýýar.
Klass bu aňlatmany içeninde, “Klassik” sözi hemişe ýada düşer.Lezzet barada aýdylanda bolsa, ol “adaty” burbonyň depesine meňzeýär.Arassa içmek hem aňsat.Ingyladyjy ys bar, ýöne tagam çişleriniň inçe taraplaryny hiç haçan agdarmaz.
Bu Miçigan viski hakyky däne-aýna tejribesini görkezmek üçin ýasaldy.Şiresi 71% mekgejöwen, 25% çowdary we 4% arpadan ýasalan pürsden ýasalýar.Soňra Uly kölleriň aşa howa şertlerinde dört ýyl garrady.Soňra çelekleri el bilen alyp, çüýşeler bilen doldurýarlar.
Üzülen mekgejöweniň mämişi gabygy, vanil, kofe we limon marmelady bar.Kedr we bag miwesine degen karamel çäýnek mekgejöwen tagamy kofeniň ysyny goşýar.Iň soňky tagamy gaty uzyn, aç-açan mahmal vanil we kofe süýjüligi, ysly we sitrusyň degmegi bilen baglanyşykly alkogolly tagam.
Içmek aňsat, diňe barreliň öňüni almak üçin (Miçiganda bolsaňyz, bahasy arzan bolar).Süýjülerden has süýji we batareýa, şonuň üçinem halaýarys.Miçiganda viski bilen edilen ajaýyp işler barada öwrenmäge taýyn bolsaňyz, bu başlamak üçin gowy ýer.
Barrell Bourbon häzirki wagtda Bourbonyň iň gowy garyjy we bezeg ösümliklerinden biridir.Olaryň “Armida” sözleri barrel synagyny tamamlamak bilen baglanyşykly.Şiresi, armut brendi, ýamaýkaly rum we Sisiliýa Amaro gaplaryndan ýasalan burbonyň birleşmesidir.Soňra üç barrel kesilmezden ýa-da süzülmezden partiýalara guýulýar.
Armutyň tagamy bolan gaty açyk armut tagamy bar we doly bişen armut tagamyny iýjek bolýarsyňyz öýdersiňiz.Ondan soň gara ysly zatlar, ýaprakly agaçlar we mämişi ýaglary bar.Tagamy hakykatdanam armut ýalydyr, rum, süýji we çygly agaçlara we ösümliklere esaslanýan birneme ajy gyralaryna guradylan miweleri goşmak bilen.Orta uzynlykdaky uçlar temmäki, vaniliň degmegi we iň soňky armut ysy bilen ýakymly bolýar.
Bu şerap geçen güýzde 3700 çüýşäniň çäkli neşirinde çykaryldy (maslahat berilýän bölek satuw bahasy 90 ABŞ dollary).Bu arzan bolmaz.Çüýşe satyn almak isleýän bolsaňyz, biraz wagt alyň we burbonyň içki tagamyna hakykatdanam düşüniň.
Günorta Karolinanyň bu arassalaýjy enjamy ýok bolup gidýän adaty gyzyl mekgejöwen ulanýar.Bu çakyr önümleri Klemson uniwersiteti bilen Jimminiň gyzyl mekgejöwenini täze görnüşe getirmäge kömek etmek üçin işledi, esasanam geçmişde ýerli Sunyuexiang mekgejöweninde ulanylan mekgejöwen.Şiresi, 100% mekgejöwen siropy bilen özboluşly burbondyr.
Syzdyrma garşy barreliň görnüşi sizi aşa köp alkogol duýmaz.Munuň ýerine duz degip, ýumşak bal, guradylan güller, ýumurtga ysly zatlar we karamel mekgejöweniniň ysy gelýär.Tagamy duzly karamel mekgejöweniniň we batareýa kofesiniň tagamlary bilen, alça şekeriniň ýa-da duzly nohut gabygynyň ysy bilen ýyly, ýöne süýji.Ahyry gaty uzyn, karamelizlenen mekgejöwen we ahyrynda duzly tagam, gapdalynda banan tagamy bar.
Bu köp gözlenýän burbon çüýşesi hakyky önümler bilen tagamy giňeltmek üçin amatlydyr.Teklip edilýän bölek satuw bahasy 100 dollar bolsa-da, bu önümler gaty çalt satylýar, bu bolsa köplenç bahalarynyň bahalaryndan has ýokarydygyny aňladýar.
Buffalo Trace-den giňden tanalýan we halaýan çüýşe nusgawy viski.Ruh Buffalonyň yzlary bolan pes gara malt siropyndan gelýär.Şiresi, 100 ýyl gowrak mundan ozal polkownik tarapyndan gurlan ammarda garry bolýar.Her ýyl iň oňat çelekler gaplamak we gaplamak üçin saýlanýar.
Içgi sizi ysly berry jamy bilen hoşboý ysly (çygly gül ysyna meňzeýär) we batareýa kofesiniň süýjüliginiň arasynda özüne çeker.Beýleki bir tarapdan, tagam vanil ýagy, guradylan kedr we ak burç bolup, soňam dykyz bolmazdan ysly zatlara gaýdyp gelýär.Wanil we kofeniň kömegi bilen burç ýakymly ysly zatlar temmäki bilen doldurylan kedr agaç gutusyna ýaýrap, täze nananyň gaty ýakymly ysyny çykarýar, soňy birneme uzyn we ýylmanak bolýar.
Bu gaty çişirilen viski (maslahat berilýän bölek satuw bahasy 75 $).Tapýan paýyňyza baglylykda bahalar dürli-dürli bolar we gaty ýokary bolar..Agny, bu viski seslenmäge mynasypdyr.Ajaýyp tekizligi we içmek aňsat barrele garşy duýgusy bar.Şeýle-de bolsa, suw goşmak bu gülüň güllemegine sebäp bolýar.
Bu gymmat warianty bolsa-da, bulwarlar ýa-da köne usullar üçin ajaýyp kokteýl bazasydyr öýdýäris.
Jno Beam (Jno Beam) Jim Beamyň işidi, birneme massaages etdi, ammardaky dogry garrady we viski perişdesi bilen üstünlik gazandy.Şire, Beamyň adaty 77% mekgejöwen, 13% çowdary we 10% malta arpa püresinden ýasalýar.Soňra 15 ýyllap belli bir ýerde belli bir polda ýerleşýän Beam ammaryna ýerleşdirilýär.
Köne eýer deri, dubly ýerzemin şöhleleri we hapa ýerzemin pollary bilen birleşdirilen we süýji gara miwe we ýumşak karameliň aşagyndadyr.Miwe gurasa, agyz suwy karamel tagamyny saklar, kedr tagamy bolsa baý we süýji temmäki tagamyna eýe bolar.Gury kedr agajy ahyryna çenli dowam edýär, sebäbi temmäki köp sanly darçyn we hoz bilen, süýtli kişmiş köke atmosferasyna eltýär we diliňize ýakymly täsir edýär.
Bu agaçly, ýöne süýji.Bu gaty gyzykly sorujy.Agaçdaky agaçdygyny aýdyp bolar.Munuň tersine, elýeterliligini saklamak bilen çylşyrymly.Geçen tomus çäkli neşir bolsa-da, onuň teklip edilýän bölek satuw bahasyna 100 dollar töweregi birneme ýakyndygyny bilip bilersiňiz ... belki.
Iş wagty: 20-2021-nji mart