Şerap içmegi halaýan käbir adamlar öz şeraplaryny etmäge synanyşar, ýöne saýlan üzümlerine Bazarda satyn alnan strauplar. Bu üzümden ýasalan çakyryň hili, elbetde hünärli şerap çalraplaryndan edilen ýaly gowy däl. Bu iki üzüm arasyndaky tapawudy bilýärsiňizmi?
Dürli görnüşler
Şerine merhum, stol üzüm dürli maşgalalardan gelýär. Where-de the asewraziýanyň üzüm we käbir tablisa üzümlere degişlidir we käbir tablisalaryň trainleri bu maşgaladan gelýär. Topoňleriň köpüsi, şeýle hem Amerikan üzüm (Witis Labrusca) we Amerikan Muskoutka (witis rottfoliýa), çaknyşmak üçin ulanylýan we gaty tagamly ulanylýar.
2. Daş görnüşi başga
Şerine üzümleri adatça ykjam toparlary we has kiçi miweler bar, stol üznüksizler, stol üzümezleri, adatça losoşýazçy we has ajaýyp miweler bar. ALLAH ÜPJÜNÇILIKLER, adatça çakyr üzüm ululygynyň 2 esse köpdügidir.
3. Dürli ösdürip ýetişdiriş usullary
(1) çakyr üzüm
Şerap üzümçilikleri esasan açyk meýdanda ösdürilip ýetişdirilýär. Qina çaknyşyklaryny öndürmek üçin çak edişçiler adatça, hasyly azaltmak we üzümleriň hilini ýokarlandyrmak üçin üzümler.
Üzüm gaty köp üzüm döredýän bolsa, üzüm tagamyna täsir eder; Hasylyny azaltmak, Üzüm tagamyny has jemlener. Has üzüm bolar, şerabyň has ýokary bolmagy şerabyň hili öndürer.
Üzüm gaty köp üzüm döredýän bolsa, üzüm tagamyna täsir eder; Hasylyny azaltmak, Üzüm tagamyny has jemlener. Has üzüm bolar, şerabyň has ýokary bolmagy şerabyň hili öndürer.
Ogurly stoluň üzüm ösdürip ýetişdirýände, ösdürip ýetişdirýänler çalyň has gowularyny artdyrmak ýollaryny gözläň. Mysal üçin, zyýan berijilerden gaça durmak üçin köp miweli daýhan üzümini goramak üçin öndürjek gerimde pişirerler.
4. Saýlaýyş wagty başga
(1) çakyr üzüm
Çakyr üzümleri stol üzümlerinden başgaça saýlanýar. Çakyr üzümleri saýlama wagtynda berk talaplar bar. Açyk wagt entek ir bolsa, üzüm ýeterlik şekere we lynoliki maddalaryň toplap bilmezligi; Uçuş wagty gaty giç bolsa, üzümiň has ýokary bolsa gaty ýokary we kisolar şerabyň hiline aňsatlyk bolar.
Emma käbir üzüm, gar ýagandan soň bilgeşleýin ýygnandy. Buz şerabyny ýasamak üçin şeýle üçe çümdürilip bilner.
TOZYW Üzüm
Stol üzüm döwri, fiziologiki taýdan azatlyk döwriden has irdir. Hasyl ýygnamakda miwäniň dürlüliginiň mahmusy-da reňk we tagam bolmaly. Adatça, iýun aýagynyň ýylyň sentýabr aýynda başlap ýylyň sentýabr aýyndan geçirilip bilner we gyşdan gelýänçä garaşmak mümkin däl. Şonuň üçin tablisa üzüm, adatça, tekr üzümden has ir ýygnandy.
Deriniň galyňlygy üýtgeýär
Şerap dymyşyk derinleri, adatça, şerapçylara şeraplamaga uly kömek çöreginden has galyň. Şerap eklemek prosesinde marşr tornlaryndan has inçe dersleri tüp, has köp derýa, az suw, az suw, az suw, az suw, az suw, az suw, az suw, az suw, az suwda eksport etmek zerurdyr. Süýji we ýakymly tagamly, ýöne şerapçylara gabat gelmeýär.
6. Dürli şeker mazmuny
Tollin üzüm brix derejesi bar (suwuklykda şekeriň ululygy) we şerap üçegi iki esse artýar 24% -den 26% -e çenli. Daraplara goşmaça çap ediler
Post wagtyňyz: 1-nji on-12-2022