Recentlyakynda bir dosty söhbetdeşlikde şampan satyn alanda, käbir şampanlaryň piwo çüýşesi bilen möhürlenendigini, şonuň üçin şeýle möhüriň gymmat şampan üçin laýykdygyny ýa-da ýokdugyny bilmek isleýändigini aýtdy.Her kimiň bu meselede soraglarynyň boljakdygyna ynanýaryn we bu makala size bu soraga jogap berer.
Ilki bilen aýdyljak zat, piwo gapaklary şampan we köpürjikli çakyrlar üçin ajaýyp.Bu möhürli şampan henizem birnäçe ýyllap saklanyp bilner we köpürjikleriň sanyny saklamakda has gowudyr.
Piwo çüýşesiniň gapagy bilen möhürlenen şampan gördüňizmi?
Köp adamlar şampan we köpürjikli şerabyň başda bu täç şekilli gapak bilen möhürlenendigini bilmezler.Şampan ikinji derejeli fermentasiýany başdan geçirýär, ýagny henizem şerap çüýşeläp, şeker we hamyrmaýa bilen goşulýar we fermentlemäge dowam edýär.Ikinji fermentasiýa wagtynda hamyrmaýa şeker iýýär we kömürturşy gazyny öndürýär.Mundan başga-da, galyndy hamyry şampan tagamyna goşant goşar.
Kömürturşy gazyny çüýşedäki ikinji fermentasiýadan saklamak üçin çüýşe möhürlenmeli.Kömürturşy gazynyň mukdary artdygyça, çüýşedäki howa basyşy ulalýar we ulalýar we basyş sebäpli adaty silindr görnüşli dykylyk çykyp bilýär, şonuň üçin täç şekilli çüýşäniň gapagy şu wagt iň gowy saýlawdyr.
Çüýşedäki fermentasiýadan soň, şampan 18 aý garraýar, şol wagt täç gapagy aýrylýar we kömelek şekilli dykylyk we sim örtügi bilen çalşylýar.Dykylyga geçmegiň sebäbi, köp adamyň dykylygyň şerap garramagy üçin peýdalydygyna ynanmagydyr.
Şeýle-de bolsa, piwo çüýşeleriniň gapaklaryny ýapmagyň adaty usulyna garşy çykmaga çalyşýan piwo öndürijiler hem bar.Bir tarapdan, dykylyk hapalanmagynyň öňüni almak isleýärler;beýleki tarapdan, şampanyň belent garaýşyny üýtgetmek isläp bilerler.Elbetde, tygşytlamak we sarp edijiniň amatlylygy sebäpli piwo öndürijiler bar
Iş wagty: 18-2022-nji awgust