Gyzyl çakyr şerabyň bir görnüşidir.Gyzyl çakyryň düzümi gaty ýönekeý.Tebigy fermentasiýa arkaly demlenen miwe şeraby, iň köp bölegi üzüm şiresi.Şeraby dogry içmek köp peýdalary getirip biler, ýöne üns bermeli käbir zatlar hem bar.
Durmuşda köp adam gyzyl çakyr içmegi halasa-da, hemmesi gyzyl çakyr içip bilmez.Adatça şerap içenimizde, stakanymyzdaky lezzetli şeraby ýitirmezlik üçin aşakdaky dört endikden gaça durmalydyrys.
Hyzmat ediş temperaturasy barada alada etme
Şerap içeniňizde, hyzmat ediş temperaturasyna üns bermelisiňiz.Umuman aýdanyňda, ak şeraby sowatmaly, gyzyl çakyryň hyzmat ediş temperaturasy otag temperaturasyndan birneme pes bolmaly.Şeýle-de bolsa, şeraby aşa doňdurýan ýa-da şerap içeniňizde stakanyň garnyny saklaýan köp adam bar, bu şerabyň temperaturasyny aşa ýokary edýär we tagamyna täsir edýär.
Gyzyl çakyr içeniňizde, ilki bilen seresap bolmalysyňyz, sebäbi çakyr diridir we çüýşäni açmazdan ozal şerapdaky taniniň okislenme derejesi gaty pesdir.Şerabyň ysy şerapda möhürlenendir we ol turş we miwäni dadýar.Düşünmekden maksat, şeraby dem almak, kislorody siňdirmek, doly oksidlemek, özüne çekiji ysy çykarmak, içgini azaltmak we şerabyň tagamyny ýumşak we ýumşak etmekdir.Şol bir wagtyň özünde, käbir üzüm çakyrlarynyň süzgüç çökündileri hem süzülip bilner.
Redaş gyzyl çakyrlar üçin garramagyň wagty birneme gysga, bu bolsa has seresap bolmaly.Mikro-okislenme täsir edenden soň, ýaş çakyrlardaky taninler has ýumşak bolup biler.Çökündileri netijeli aýyrmak üçin üzüm çakyrlary, köne port çakyrlary we garry süzülmedik çakyrlar bölünýär.
Gyzyl çakyrdan başga-da, ýokary alkogolly ak şerap hem içip bolýar.Ak şerabyň bu görnüşi çykanda sowuk bolany üçin, çüýremek bilen gyzdyrylyp bilner we şol bir wagtyň özünde ýakymly ys berer.
Gyzyl çakyrdan başga-da, ýokary alkogolly ak şerap hem içip bolýar.
Adatça, täze täze şeraba ýarym sagat öňünden hödürlenip bilner.Has çylşyrymly, doly bedenli gyzyl çakyr.Saklamak möhleti gaty gysga bolsa, taniniň tagamy aýratyn güýçli bolar.Şerabyň bu görnüşi, ysy artdyrmak we ýetişmegini çaltlaşdyrmak üçin azyndan iki sagat öňünden açylmalydyr.Justaňy ýetişýän gyzyl çakyrlar, adatça ýarym sagatdan bir sagat öňünden bolýar.Bu wagt şerap doly bedenli we doly bedenli we iň dadyp görmek wagtydyr.
Umuman aýdanyňda, adaty bir stakan şerap her stakana 150 ml, ýagny adaty bir çüýşe şerap 5 stakana guýulýar.Şeýle-de bolsa, çakyr äýneginiň dürli görnüşleri, kuwwaty we reňkleri sebäpli adaty 150ml-e ýetmek kyn.
Dürli çakyr görnüşlerini dürli çakyrlar üçin ulanmagyň düzgünlerine laýyklykda, tejribeli adamlar salgylanma üçin has ýönekeý guýma aýratynlyklaryny jemlediler: gyzyl çakyr üçin stakanyň 1/3 bölegi;Ak şerap üçin stakanyň 2/3 bölegi;, şerapdaky köpürjikler azalansoň, ilki 1/3 guýmaly, soňra 70% dolýança stakana guýmagy dowam etdirmeli.
“Uly agyz bilen et iýiň we uly agyz bilen içiň” jümlesi köplenç hytaý filmlerinde we telewideniýesinde ýa-da romanlarynda gahryman gahrymanlary suratlandyrmak üçin ulanylýar.Emma şerap içeniňizde haýal içiň.“Her kim hemme zady arassa edýär we hiç wagt serhoş däl” diýen pikiri saklamaly däl.Şeýle bolsa, şerap içmek asyl niýetine ters gelýär.Biraz şerap içiň, ýuwaş-ýuwaşdan dadyp görüň, şerabyň ysy tutuş agzyňyzy doldursyn we üns bilen lezzet alyň.
Şerap agzyna girende, dodaklary ýapyň, kelläňizi birneme öňe egiň, şeraby garyşdyrmak üçin diliň we ýüz myşsalarynyň hereketini ulanyň ýa-da agzyňyzy birneme açyň we ýuwaşlyk bilen dem alyň.Bu diňe bir şerabyň agzdan çykmagynyň öňüni alman, eýsem çakyr buglarynyň burun boşlugynyň arka tarapyna girmegine hem mümkinçilik berýär.Tagam derňewiniň ahyrynda az mukdarda şerap ýuwdup, galanlaryny tüýkürmek iň gowusydyr.Soň bolsa, netijäni kesgitlemek üçin dişleriňizi we agzyňyzyň içini diliňiz bilen ýalaň.
Iş wagty: -20anwar-29-2023