Okyjy soraglary
Takmynan 750ml çakyr çüýşeleri, boş bolsa-da, şerapdan doly ýaly. Şerap çüýşesini galyň we agyr etmegiň sebäbi näme? Agyr çüýşe gowy hilli diýmekmi?
Şunuň bilen baglylykda, kimdir biri agyr şerap çüýşeleri baradaky pikirlerini diňlemek üçin birnäçe hünärmen bilen söhbetdeşlik geçirdi.
Restoran: Puluň gymmaty has möhümdir
Eger şerap jaýyňyz bar bolsa, agyr çüýşeler hakyky kelle agyry bolup biler, sebäbi adaty 750ml bilen deň däl we köplenç ýörite raflary talap edýär. Bu çüýşeleriň döredýän daşky gurşaw problemalary hem pikir döredýär.
Iňlis restoran zynjyrynyň täjirçilik direktory Ian Smit: “Has köp sarp ediji daşky gurşawa düşünýärkä, çakyr çüýşeleriniň agramyny azaltmak islegi bahalar sebäpli has köp bolýar.
“Häzirki wagtda adamlaryň kaşaň sarp etmäge bolan höwesi azalýar we iýmäge gelen müşderiler ýokary çykdajyly çakyrlary sargyt edip bilýärler. Şonuň üçin restoranlar, çykdajylaryň ýokarlanmagy bilen ep-esli girdejini nädip saklamalydygy barada has köp alada edýärler. Çüýşeli çakyr gymmat bolýar, çakyr sanawynda elbetde arzan däl. ”
Emma Ian, şerabyň hiline çüýşäniň agramyna baha berýänleriň köpdügini boýun alýar. Dünýädäki ýokary derejeli restoranlarda köp myhmanlar çakyr çüýşesiniň ýeňil we çakyryň hili ortaça bolmaly diýen düşünjäni kabul ederler.
Emma Ian sözüniň üstüni ýetirdi: “Şeýle-de bolsa, restoranlarymyz has ýeňil we arzan çüýşelere daýanýarlar. Şeýle hem, daşky gurşawa has pes täsiri bar. ”
Endokary derejeli çakyr söwdagärleri: agyr çakyr çüýşeleriniň ýeri bar
Londondaky ýokary derejeli çakyr bölek satuw dükanynyň jogapkär adamy: Müşderileriň stoluň üstünde “barlyk duýgusy” bolan çakyrlary halamagy adaty zat.
“Häzirki wagtda adamlar dürli çakyrlar bilen ýüzbe-ýüz bolýarlar we gowy bellik dizaýny bolan uly çüýşe köplenç müşderileri satyn almaga höweslendirýän“ jadyly ok ”bolup durýar. Şerap gaty täsirli haryt, adamlar galyň aýnany halaýarlar, sebäbi ol özüni duýýar. taryhy we mirasy. ”
"Käbir çakyr çüýşeleri gaty agyr bolsa-da, agyr çakyr çüýşeleriniň bazardaky ornunyň bardygyny we gysga wagtyň içinde ýitip gitmejekdigini boýun almaly."
Wino: çykdajylary azaltmak gaplamakdan başlaýar
Üzüm öndürijiler agyr çakyr çüýşelerine başgaça garaýarlar: agyr çakyr çüýşelerine pul harçlamagyň ýerine, ýerzeminde gowy şerap döwrüni uzak wagtlap goýmak has gowudyr.
Çiliniň belli çakyr önümçiliginiň baş çakyry: "Üsti çakyrlaryň gaplanylmagy hem möhüm bolsa-da, gowy gaplamak gowy şeraby aňlatmaýar."
“Şerabyň özi iň möhüm zat. Hasap bölümimize hemişe ýatladýaryn: çykdajylary azaltmak isleseňiz, şerabyň özi däl-de, ilki gaplamak hakda pikir ediň. ”
Iş wagty: Iýul-19-2022