Belki, her bir şerap söýüjiniň şeýle soragy bolar. Supermarketde ýa-da söwda merkezinde şerap saýlanyňyzda, bir çüýşe şerabyň bahasy on müňlerçe ýa-da on müňlerçe bolup biler. Näme üçin şerabyň bahasy beýle üýtgeşik? Bir çüýşe çakyryň bahasy näçe? Bu soraglar önümçilik, transport, nyrhlar, üpjünçilik we isleg ýaly faktorlar bilen birleşdirilmeli.
Önümçilik we piwo önümçiligi
Şerabyň iň düşnükli bahasy önümçiligiň bahasydyr. Dünýäniň dürli sebitlerinden çakyr öndürmegiň bahasy hem üýtgeýär.
Ilki bilen, çakyr zawodynyň mülküň eýesi ýa-da ýokdugy möhümdir. Käbir çakyr önümleri gymmat bolup biljek beýleki çakyr söwdagärlerinden kärendesine ýa-da ýer satyn alyp biler. Munuň tersine, ata-baba ýerlerine eýe bolan şerap söwdagärleri üçin ýer eýesi we öz islegi bilen öý eýesiniň maşgalasynyň ogly ýaly ýeriň bahasy gaty az!
Ikinjiden, bu ýerleriň derejesi önümçilik çykdajylaryna-da uly täsir edýär. Eňňitler has gowy hilli çakyr öndürmäge ýykgyn edýärler, sebäbi bu ýerdäki üzümler has köp gün şöhlesini alýar, ýöne eňňitler gaty dik bolsa, üzüm ösdürip ýetişdirmekden hasyl almak üçin el bilen edilmeli, bu bolsa köp zähmet çykdajylaryny çekýär. “Moselle” meselesinde şol bir üzüm ekmek, tekiz ýerdäki ýaly dik eňňitlerde 3-4 esse uzyn bolýar!
Beýleki tarapdan, hasyl näçe ýokary bolsa, şerap şonça-da köp bolup biler. Şeýle-de bolsa, käbir ýerli hökümetler çakyryň hilini üpjün etmek üçin önümçilige berk gözegçilik edýärler. Mundan başga-da, ýyl hasyla täsir edýän möhüm faktor. Kärhananyň organiki ýa-da biodinamiki kepillendirilendigi hem göz öňünde tutulýan çykdajylaryň biridir. Organiki ekerançylyk haýran galdyryjy, ýöne üzümleri gowy görnüşde saklamak aňsat däl, bu çakyr önümçiligi üçin has köp pul aňladýar. üzümçilige.
Şerap ýasamak üçin enjamlar hem çykdajylaryň biridir. Takmynan 1000 dollara 225 litrlik dub barreli diňe 300 çüýşe üçin ýeterlik, şonuň üçin her çüýşäniň bahasy derrew 3.33 dollar goşýar! Gaplar we gaplamalar şerabyň bahasyna-da täsir edýär. Çüýşäniň görnüşi we dykylygy, hatda çakyr etiketkasynyň dizaýny hem möhüm çykdajylar.
Ulag, gümrük
Şerap demlenenden soň, ýerli satylsa, bahasy birneme pes bolar, şonuň üçin köplenç Europeanewropanyň supermarketlerinde birnäçe ýewro gowy hilli çakyr satyn alyp bileris. Emma köplenç çakyrlar köplenç dünýäniň öndürýän sebitlerinden iberilýär we umuman aýdanyňda, ýakyn ýurtlardan ýa-da gelip çykan ýurtlardan satylýan çakyrlar has arzan bolar. Çüýşe guýmak we guýmak transporty dürli-dürli, dünýädäki çakyryň 20% -den gowragy köp mukdarda konteýnerlerde, uly plastmassa gaplar (Flexi-tanklar) bir konteýner bir wagtyň özünde 26 000 litr çakyr daşap bilýär, eger adaty gaplarda daşalsa, adatça içinde 12-13,000 çüýşe çakyr, takmynan 9000 litr şerap saklaň, bu tapawut 3 esse diýen ýaly, hakykatdanam aňsat! Şeýle hem ýokary hilli çakyrlar bar, adaty çakyrlara garanyňda, temperatura gözegçilik edilýän gaplarda ibermek üçin iki esse gymmat.
Daşary ýurtdan getirilen çakyr üçin näçe salgyt tölemeli? Bir şerapdan alynýan salgyt dürli ýurtlarda we sebitlerde dürli-dürli bolýar. Angliýa döredilen bazar we ýüzlerçe ýyl bäri daşary ýurtlardan çakyr satyn alýar, ýöne import paçlary gaty gymmat, bir çüýşe üçin $ 3.50 töweregi. Şerabyň dürli görnüşlerine başgaça salgyt salynýar. Güýçli ýa-da köpürjikli çakyr import edýän bolsaňyz, bu önümlere salgyt adaty bir çüýşe çakyrdan has ýokary bolup biler we spirtli içgiler köplenç salgyt stawkasyny şerapdaky alkogol göterimine esaslaýanlygy sebäpli ruhlar has ýokarydyr. Şeýle hem Angliýada 15% -den gowrak alkogol çüýşesinden alynýan salgyt 3,50 dollardan 5 dollara çenli ýokarlanar!
Mundan başga-da, göni import we paýlamak çykdajylary hem tapawutlanýar. Bazarlaryň köpüsinde importçylar käbir ýerli ownuk çakyr söwdagärlerine şerap hödürleýärler we paýlamak üçin çakyr köplenç göni import bahasyndan ýokary bolýar. Oýlanyp görüň, bir çüýşe şerap supermarketde, barda ýa-da restoranda deň bahada hödürlenip bilnermi?
Mahabat suraty
Önümçilik we transport çykdajylaryndan başga-da, şerap sergilerine gatnaşmak, bäsdeşlik saýlamak, mahabat çykdajylary we ş.m. ýaly mahabat we mahabat çykdajylarynyň bir bölegi bar, tanymal tankytçylardan ýokary baha alýan çakyrlar has gymmat bolýar. etmeýänlere garanyňda. Elbetde, teklip bilen islegiň arasyndaky baglanyşyk bahalara täsir edýän faktorlaryň biridir. Bir şerap gyzgyn bolsa we üpjünçiligi gaty az bolsa, arzan bolmaz.
Sözümiň ahyrynda
Görşüňiz ýaly, bir çüýşe şerabyň bahasyna täsir edýän köp faktor bar we biz diňe ýüzüni çyzdyk! Ordinaryönekeý sarp edijiler üçin, çakyr satyn almak üçin supermarketlere gitmezden, garaşsyz import edijiden göni şerap satyn almak has tygşytly bolýar. Galyberse-de, lomaý we bölek satuw birmeňzeş düşünje däl. Elbetde, şerap satyn almak üçin daşary ýurt çakyr önümlerine ýa-da howa menzilinden paçsyz dükanlara gitmek mümkinçiligiňiz bar bolsa, bu hem gaty tygşytly, ýöne has köp fiziki güýç gerek bolar.
Iş wagty: 19-2022-nji oktýabr