Şeraply şerap, ýöne çeninleriň muşdagy däl, şereketleriň köp şerably ýagdaýda söýýändigi. Bu birleşme, aşa çaý alnan gara çaýyna meňzeş agzda gury duýgy döredýär. Käbir adamlar üçin hatda allergiki reaksiýa bolup biler. Näme etmeli? Entegem usullar bar. Şerap aşyklar, şerap ýasamak usulyna we üznüksizlik ýa-da üznüksizlik dürlüligini aňsatlyk bilen tapyp biler. Indiki gezek synap görüp bilermi?
Tanin, şerably bümewini ýokarlandyryp, çakyryň oksidasiýa sebäpli gowragy gowulaşdyryp, uzak möhletleýin möhleti ýokanç saklamaga netijeli bolýarlar. Şonuň üçin Tannin gyzyl çakyryň garramagy üçin gaty möhümdir. Ukyby aýgytlydyr. Gowy üzümde bir çüýşe gyzyl çakyr 10 ýyldan soň gowulaşyp biler.
Ygter öňe gidişlik sebäpli, taneninler kem-kemjilera kem-kemer togtatýarlar, çakyryň umumy tagamyny doly we tegelek etmek hem peýda bolup gelerler. Elbetde, şerapdaky has tanin, şonça gowy. Şereketiň, alkogol mukdary, spirtli içki göwrümi we şerabyň iň täsirli maddalary bilen deňagramlylykda, şonuň üçin gaty kyn we kyn görünmez.
Sebäbi gyzyl çakyrlaryň iň pes akymynyň reňkini siňdirýär. Kiçijik grap çörekleri, az çümmek şeraba geçirilýär. "Pinot Noir", birneme az aşyk bilen täze we ýeňil tagamly profiline sogan sirkenlere düşýär.
Pinot nury, sumkuniýadan gelýän üzüm. Bu çakyr, täze gyzyl mira tagamlary we rahat, ýumşak tanninler bilen ýeňillikli we täze, ýumşak we süýtli, ýumşak tanninler bilen ýeňillikli we täzedyr.
Taninler derinlerde, tohumlarda we baldaklarynda aňsatlyk bilen tapylýar. Şeýle hem, oklar bar, bu dubçiň täze zenan şerapda bolardygyny aňladýar. Neşe serişdesinde köplenç garalaşylýan çaknamalar, keramin sauvigni sauvaron, tekjesi we eýýäm kesilen bölekleri we eýýäm bar bolan ajaýyp ýerleri we syreri ýaly ulaglar bar. Şonuň üçin bu çakyrlardan gaça duruň we gowy boluň. Emma isleseňiz agyz beklemekde zyýan ýok.
Şonuň üçinem gaty guraklygy halamaýandyklary we gaty güýçli gyzyl çakyr ejiz tann we has ýumşak tagamly käbir gyzyl çakyry saýlap biler. Şeýle hem gyzyl çakyrly täze şerap üçin täzelikler üçin gowy saýlaw! Şeýle-de bolsa, bir azatlykdan mahrum etmek jezasyny ýada salýar: gyzyl üzüm düýbünden düýbünden ýok we ak şerap düýbünden turş däl!
Post wagtyňyz: Jan-29-2023